고객의 취향은 계속 더 빠르게 바뀌고, 잘게 쪼개지고 있습니다. 그런데 식품 산업은 이상할 정도로 느리고 무겁습니다.고객의 취향은 계속 더 빠르게 바뀌고, 잘게 쪼개지고 있습니다. 그런데 식품 산업은 이상할 정도로 느리고 무겁습니다.
시장에 수많은 공급사가 존재하지만, 고객의 새로운 니즈를 발견했다 하더라도 빠르게 움직이지 못합니다. 고객이 원하는 것은 이미 있는데, 아무도 충분히 빠르게 만들지 못합니다.시장에 수많은 공급사가 존재하지만, 고객의 새로운 니즈를 발견했다 하더라도 빠르게 움직이지 못합니다. 고객이 원하는 것은 이미 있는데, 아무도 충분히 빠르게 만들지 못합니다.